Supermärkte als Teil moderner Festivals
Festivalsupermärkte sind seit Jahren Teil zahlreicher Festivals – und laut einer aktuellen Studie der IST-Hochschule für Management reicht ihr Einfluss weit über den spontanen Einkauf hinaus. Sie beeinflussen Gastronomieumsätze, Verhalten und Zufriedenheit der Besuchenden sowie Kooperationsmöglichkeiten. Können sie auch genutzt werden, um nachhaltiges Verhalten zu fördern und eine klimafreundliche Anreise mit Bahn und Bus zu erleichtern?
Tobias Böttjer, der die Basis für die Studie lieferte und als Absolvent mitbegleitete, bringt seine Einblicke aus Forschung und Praxis ein. Diskutiert wird, wie Festivalsupermärkte Besucherattraktivität, Nachhaltigkeit und wirtschaftliche Stabilität verbinden können und wo die Grenzen liegen.
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Tobias BöttjerEventmanager
Tobias Böttjer
Tobias Böttjer ist Eventmanager mit Erfahrung in Tourneeproduktionen, Festivals, Sport- und Medienevents. Nach seiner Ausbildung zum Veranstaltungskaufmann war er als Projektleiter im Tourneebereich tätig. Nebenberuflich absolvierte er ein Studium in Kommunikation & Eventmanagement, in dem er sich u. a. mit Festivalsupermärkten befasste. Aktuell ist er u.a. als Eventmanager für ein Medienunternehmen tätig.